Articole Populare

Studiile au arătat că murăturile sunt benefice pentru organism. Iată cât de des le puteţi consuma

S-a constatat că murăturile au proprietăţi benefice pentru organism.

Potrivit unor studii, s-a demonstrat următoarele:

  • gogonelele murate protejează ficatul, sunt anticancerigene şi combat viruşii hepatici;
  • conopida murată previne mutaţiile celulare şi încetineşte procesele de îmbătrânire;
  • varza murată reglează sistemul imunitar, are proprietăţi anticancerigene şi previne obezitatea;
  • castraveţi muraţi sunt eficienţi în caz de diabet şi reglează nivelul colesterolului.

Beneficii

1. Păstrează vitaminele

În murăturile preparate acasă, vitaminele C şi complexul B se păstrează în proporţie de 50%.

2. Păstrează mineralele şi microelementele

Murăturile păstrează substanţele esenţiale pentru organism: potasiu, siliciu, seleniu şi calciu, care devin mai uşor de asimilat.

3. Conţin puţine calorii

Murăturile previn obezitatea, întrucât microorganismele care produc procesul de fermentare, consumă zaharurile legumelor şi fructelor.

4. Sunt surse de probiotice naturale

În urma murării se dezvoltă probioticele, care vindecă infecţiile, previn problemele digestive şi întăresc sistemul imunitar.

5. Au efect antibiotic şi antiviral

Frunzele de ţelină, seminţele de mărar şi muştar, rădăcinile de hrean şi usturoi, care sunt utilizate la prepararea murăturilor, combat microbii, protejează sistemul nervos şi cel endocrin.

Sunt eficiente murăturile făcute acasă, fără preparare termică şi fără aditivi artificiali. Nu utilizaţi sare iodată la prepararea murăturilor, pentru a evita interacţiunea iodului artificial cu ingredientele naturale.

De asemenea, nu utilizaţi recipiente de plastic, ci doar din sticlă, ceramică sau lemn, deoarece acizii naturali pot extrage substanţe toxice din masa plastică.

Frecvenţa consumului

Persoanele sănătoase pot mânca des murături.

Persoanele ce suferă de hipertensiune sau afecţiuni renale, pot consuma murături o dată pe săptămână sau le pot desăra în multă apă.

 

Conținutul articolului este doar informativ și nu poate fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic și tratament corect, vă recomandăm să consultați un medic specialist.

Printare
error: Content is protected !!